RECETAS DE COCINA

 

                                     BROAS DE MEL

                                     GALLETAS DE MIEL

INGREDIENTES PARA 500 GALLETAS SE COMEN RAPIDÍSIMO SE GUARDAN O SE REGALAN                                                        

       .1 K. DE HARINA

           .1 K. DE AZUCAR BLANCA

           .6 HUEVOS

           .2 CUCHARAS DE POSTRE DE BICARBONATO

           .1 CUCHARA DE POSTRE DE NUEZ MOSCADA O DOS DE CANELA MOLIDA                     (MEJOR LA NUEZ MOSCADA)

           .5\6 CUCHARAS COLMADAS DEL CAÑA .LA VENDEN EN MERCADONA . ES MÁS O     MENOS MEDIO BOTE

           .RALLADURA DE UN LIMÒN

           .125 GRAMOS DE MANTEQUILLA

           .125 G. DE MANTECA DE CERDO

          

           MODO DE HACERLAS ..

           SE MEZCLA TODO EN UN BOL MUY GRADE O BARREÑO

           PARA MANEJAR BIEN LA MASA . TRABAJAR UN BUEN

           RATO. QUE SE QUEDE CON TEXTURA DE PAN, SI SE 

           PEGA A LAS MANOS AÑADIR UN POCO MÀS DE MANTECA

           O MANTEQUILLA , PERO CUIDANDO QUE QUEDE BIEN.

           

           PRECALENTAR  EL HORNO DE ARRIBA Y ABAJO , .A 180º

           CON EL TURBO .HACER BOLITAS TAMAÑO CANICA

           O ALGO MÁS .

           UNTAR LA BANDEJA CON UN POQUITO DE MANTECA.

           PONER LAS BOLITAS EN LA BANDEJA CON SEPARACION

           ENTRE ELLAS DE 5-6 CM

           BAJAR EL HORNO A 50º

           METER LA BANDEJA AL HORNO EN EL CENTRO. SE HACEN

           EN 5-6 MINUTOS POR BANDEJA . OJO QUE NO SE

           QUEMEN , SE PUEDEN SACAR UN PUNTITO ANTES .

           CONTINUAR ASI TANDAS Y TANDAS .

           CONFORME LAS SACAS LAS DESPRENDES Y LAS ECHAS

            A UNA BANDEJA UNAS SOBRE OTRAS AL MONTON, NO

         SE ROMPEN , SE ENDURECEN , CUANDO ESTÁN

         FRIAS, SE VAN METIENDO EN BOLSITAS Y SE CONSERVAN.